با سیب چی درست کنم؟ (خلاصه تجربه ها در نی نی سایت)
سیب میوهای خوشمزه و پرخاصیته که میشه باهاش کلی چیزهای خوشمزه درست کرد. تو نی نی سایت هم مامانهای با سلیقه کلی ایده برای بهرهگیری از سیب دادن. من یه خلاصه از تجربه هاشون رو اینجا براتون جمع کردم:
این 19 مورد رو امتحان کنید:
- ✳️
پای سیب:
کلاسیک و خوشمزه! خمیر خونگی یا آماده، سیب و دارچین. . . به به! - ✳️
کیک سیب و دارچین:
یه کیک گرم و نرم برای عصرونه. - ✳️
کمپوت سیب:
یه دسر سبک و خوشمزه، مخصوصاً برای وقتی که گلوتون درد میکنه. - ✳️
مربای سیب:
برای صبحونه یا عصرونه، با نون تست خیلی میچسبه. - ✳️
مارمالاد سیب:
یه طعم متفاوت تر از مربا. - ✳️
چیپس سیب:
یه اسنک سالم و خوشمزه برای بچه ها و بزرگترا. - ✳️
شربت سیب:
یه نوشیدنی خنک و دلچسب برای روزهای گرم. - ✳️
سرکه سیب:
برای سالاد و ترشی، یه طعم ترش و ملایم. - ✳️
پوره سیب:
برای نوزادان و کودکان، یه غذای مقوی و راحت. - ✳️
دسر سیب و دارچین با بستنی:
یه دسر شیک و خوشمزه برای مهمونی ها. - ✳️
سالاد سیب و کرفس:
یه سالاد رژیمی و خوشمزه. - ✳️
خوراک سیب زمینی و سیب:
یه غذای ساده و مقوی. - ✳️
سیب شکم پر:
سیب رو با مواد مختلف پر کنید و داخل فر بپزید. - ✳️
تارت سیب:
یه دسر فرانسوی خوشمزه و مجلسی. - ✳️
کرم سیب:
یه دسر سبک و لطیف. - ✳️
اسموتی سیب و موز:
یه نوشیدنی سالم و پرانرژی برای صبحونه. - ✳️
سس سیب:
برای همراهی با گوشت و مرغ. - ✳️
شیرینی سیب:
با خمیر یوفکا یا خمیرهای دیگه، شیرینی سیب درست کنید. - ✳️
سیب زمینی سرخ کرده با سیب:
یه ترکیب طعم متفاوت و خوشمزه.
البته اینا فقط یه شروع بود! با کمی خلاقیت میتونید کلی چیزهای دیگه هم با سیب درست کنید.
امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا از سیب های توی خونه تون به بهترین شکل استفاده کنید.
نوش جان!
با سیب چی درست کنم؟ 19 ایده ناب از نی نی سایت!
1. پای سیب کلاسیک
پای سیب یه دسر خوشمزه و نوستالژیکه که همه دوستش دارن. توی نی نی سایت خیلیها از دستورهای مختلف برای پای سیب خونگی تعریف کرده بودن. بعضیها از خمیر آماده استفاده میکردن و بعضیها هم خودشون خمیر رو درست میکردن. نکته مهم، بهرهگیری از سیبهای سفت و کمی ترشه که بعد از پخت له نشن و طعم پای رو عالی کنن. اضافه کردن کمی دارچین و جوز هندی هم طعم پای رو فوقالعاده میکنه. یه سری هم از سیب سبز استفاده کرده بودن و راضی بودن. روش سرو: گرم با یه اسکوپ بستنی وانیلی!خلاصه که توی نی نی سایت همه عاشق پای سیب بودن. پیشنهاد نی نی سایتی ها: از آرد مرغوب و کره سرد استفاده کنید.
2. مربای سیب خوشرنگ
مربای سیب یه صبحانه خوشمزه و مقویه. خیلی از مامانای نی نی سایتی مربای سیب رو توی خونه درست میکنن. برای داشتن یه مربای خوشرنگ، سیبها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. اضافه کردن کمی زعفران و گلاب به مربا، عطر و طعم بینظیری بهش میده. برای جلوگیری از شکرک زدن مربا، کمی آبلیمو بهش اضافه کنید. بعضی از کاربرا هم از هل برای طعم دهی استفاده میکردن. مربا رو توی شیشههای استریل شده نگهداری کنید. 
پیشنهاد نی نی سایتی ها: از سیب های گلاب استفاده کنید.
3. کمپوت سیب خانگی
کمپوت سیب یه میانوعده سالم و آسونه که میتونید توی خونه درست کنید. برای درست کردن کمپوت سیب، سیبها رو پوست بگیرید و به قطعات دلخواه خرد کنید. اونها رو توی آب و شکر بپزید تا نرم بشن. اضافه کردن کمی آبلیمو به کمپوت، از تغییر رنگ سیبها جلوگیری میکنه. میتونید به کمپوت کمی دارچین یا وانیل هم اضافه کنید. برای نگهداری طولانی مدت، کمپوت رو توی شیشههای استریل شده بسته بندی کنید. پیشنهاد نی نی سایتی ها: برای بچه ها مناسبه و راحت هضمه. بعضی ها کمپوت رو با آبنبات هم شیرین میکردن.
4. اسموتی سیب و دارچین
یه نوشیدنی خنک و خوشمزه برای روزهای گرم. سیب رو با دارچین، ماست یا شیر و کمی عسل مخلوط کنید و توی مخلوطکن بریزید. این اسموتی یه منبع عالی از ویتامینها و فیبره. میتونید برای خوشمزهتر شدن، کمی یخ هم به اسموتی اضافه کنید. بعضی از کاربرا بهش گردو هم اضافه میکردن. پیشنهاد نی نی سایتی ها: برای صبحانه یا میان وعده عالیه.
5. کیک سیب و گردو
یه کیک خوشمزه و مقوی برای عصرونه. سیب رنده شده و گردو خرد شده رو به مایه کیک اضافه کنید. این کیک یه عطر و طعم بینظیری داره. میتونید روی کیک رو با پودر قند تزیین کنید. بعضی از کاربرا به جای گردو از کشمش هم استفاده میکردن. پیشنهاد نی نی سایتی ها: قبل از اضافه کردن سیب به مایه کیک، کمی آرد بهش بزنید تا ته نشین نشه. میتونید از قالب های مختلف برای پخت کیک استفاده کنید. بهتره از دارچین برای طعم بهتر استفاده کنید.
6. چیپس سیب خانگی
یه میانوعده سالم و کم کالری. سیبها رو نازک برش بزنید و توی فر یا دستگاه میوه خشک کن خشک کنید. میتونید قبل از خشک کردن، روی سیبها کمی دارچین بپاشید. این چیپسها یه جایگزین عالی برای چیپسهای صنعتی هستن. پیشنهاد نی نی سایتی ها: حرارت فر رو کم کنید تا سیب ها نسوزن. میتونید با طعم های مختلف درست کنید. خشک کردن در آفتاب هم یه روش خوبه. برای داشتن چیپس های ترد، باید نازک برش بزنید.
7. سالاد سیب و کرفس
یه سالاد خوشمزه و متفاوت. سیب، کرفس، گردو و کشمش رو با سس مایونز مخلوط کنید. این سالاد یه منبع عالی از ویتامینها و فیبره. میتونید به جای سس مایونز از ماست هم استفاده کنید. بعضی از کاربرا از آبلیمو و روغن زیتون هم برای سس استفاده میکردن. پیشنهاد نی نی سایتی ها: برای خوشمزه تر شدن، کمی شوید خرد شده به سالاد اضافه کنید. میتونید مقدار مواد رو به دلخواه تغییر بدید. بهرهگیری از سیب سبز طعم بهتری به سالاد میده.
8. پوره سیب برای نوزاد
یه غذای مقوی و مناسب برای نوزادان. سیب رو بپزید و پوره کنید. میتونید به پوره سیب کمی شیر مادر یا شیر خشک اضافه کنید. این پوره یه منبع عالی از ویتامینها و فیبره برای نوزادان. پیشنهاد نی نی سایتی ها: قبل از دادن پوره به نوزاد، حتماً از پزشک مشورت کنید. از سیب های ارگانیک استفاده کنید. پختن سیب، هضم اون رو برای نوزاد راحت تر میکنه. برای تنوع، میتونید با میوه های دیگه هم ترکیب کنید.
9. سس سیب خانگی
یه سس خوشمزه برای سرو با گوشت و مرغ. سیب، پیاز، سرکه سیب و ادویهجات رو با هم بپزید و پوره کنید. این سس یه طعم شیرین و ترش داره که خیلی لذیذه. میتونید این سس رو توی شیشههای استریل شده نگهداری کنید. پیشنهاد نی نی سایتی ها: از ادویه های دلخواهتون استفاده کنید. میتونید سس رو غلیظ تر یا رقیق تر درست کنید. برای طعم دودی میتونید سیب ها رو گریل کنید. برای نگهداری طولانی مدت، سس رو داخل فریزر بزارید.
10. ترشی سیب
ترشی سیب یه چاشنی خوشمزه و متفاوته که میتونه کنار غذا سرو بشه. برای تهیه ترشی سیب، سیب ها رو خرد کرده و با سرکه، نمک، فلفل و ادویه های دلخواه مخلوط می کنیم. بعضی از مامانای نی نی سایت ترشی سیب رو با گلپر و سیاهدانه درست می کردند. ترشی سیب رو باید تو یه جای خنک و تاریک نگهداری کرد تا خوب برسه. پیشنهاد نی نی سایتی ها: از سیب های سفت و ترش استفاده کنید تا ترشی تون خوشمزه تر بشه. میتونید از سبزیجات معطر مثل نعناع و ترخون هم توی ترشی استفاده کنید. برای طعم تندتر، از فلفل قرمز خشک استفاده کنید. مدت زمان رسیدن ترشی بستگی به دمای محیط داره.
11. دمنوش سیب و دارچین
یه دمنوش آرامش بخش و خوش طعم برای شب های سرد زمستان. تکه های سیب خشک شده رو با دارچین و کمی زنجبیل داخل آب جوش بریزید و اجازه بدید دم بکشه. این دمنوش برای رفع سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن هم خیلی مفیده. بعضی از کاربرا به دمنوش سیب و دارچین، عسل و لیمو هم اضافه می کردند. پیشنهاد نی نی سایتی ها: میتونید از سیب تازه هم برای تهیه دمنوش استفاده کنید. برای طعم بهتر، از سیب های ارگانیک استفاده کنید. مدت زمان دم کشیدن دمنوش بستگی به سلیقه شما داره. این دمنوش برای قبل از خواب خیلی مناسبه.
12. حلوا سیب
حلوا سیب یه حلوای خوشمزه و مقوی برای ماه رمضون و مناسبت های خاص. سیب رنده شده رو با آرد، شکر، روغن و گلاب تفت میدیم و یه حلوای خوشرنگ و خوش عطر درست می کنیم. بعضی از مامانای نی نی سایت به حلوا سیب، زعفران و هل هم اضافه می کردند. حلوا سیب رو میتونیم با پودر پسته و نارگیل تزیین کنیم. پیشنهاد نی نی سایتی ها: برای اینکه حلوا لطیف تر بشه، آرد رو الک کنید. مدت زمان پخت حلوا بستگی به حرارت داره.
13. مارمالاد سیب
مارمالاد سیب یه صبحانه خوشمزه و مقوی. سیب رنده شده رو با شکر و آبلیمو بپزید تا غلیظ بشه. مارمالاد رو داخل شیشه های استریل بریزید. مارمالاد سیب یه گزینه عالی برای صبحانه است. پیشنهاد نی نی سایتی ها: مقدار شکر بستگی به شیرینی سیب داره. میتونید از طعم دهنده های دیگه هم استفاده کنید. برای نگهداری بیشتر، مارمالاد رو داخل یخچال بزارید. مارمالاد رو میتونید روی نون تست یا بیسکوییت میل کنید.
14. شربت سیب
شربت سیب یه نوشیدنی خنک و خوشمزه برای فصل گرما. آب سیب رو با شکر و آبلیمو مخلوط کنید. میتونید شربت رو با یخ سرو کنید. این شربت برای پذیرایی از مهمان هم عالیه. پیشنهاد نی نی سایتی ها: میتونید از عرق نعنا هم داخل شربت استفاده کنید. برای طعم بهتر، از سیب های قرمز استفاده کنید. شربت رو داخل یخچال نگهداری کنید. میتونید شربت رو با گاز سرو کنید.
15. سرکه سیب خانگی
سرکه سیب خانگی یه محصول طبیعی و پرخاصیت. سیب های خرد شده رو داخل ظرف شیشه ای بریزید و با آب و شکر مخلوط کنید. اجازه بدید سیب ها تخمیر بشن. سرکه سیب رو میتونید برای تهیه سالاد و ترشی استفاده کنید. پیشنهاد نی نی سایتی ها: برای تهیه سرکه سیب، از سیب های ارگانیک استفاده کنید. میتونید از مادر سرکه برای تسریع فرایند تخمیر استفاده کنید. سرکه رو داخل جای تاریک و خنک نگهداری کنید. فرایند تخمیر ممکنه چند هفته طول بکشه.
16. خورشت سیب
خورشت سیب یه غذای خوشمزه و متفاوت. گوشت، سیب، پیاز و ادویه جات رو با هم تفت بدید و با آب بپزید. این خورشت طعم شیرین و ترشی داره. خورشت سیب رو میتونید با پلو سرو کنید. پیشنهاد نی نی سایتی ها: میتونید از آلو بخارا هم داخل خورشت استفاده کنید. برای طعم بهتر، از زعفران استفاده کنید. خورشت رو با حرارت ملایم بپزید. این خورشت برای مهمانی ها هم مناسبه.
17. پودینگ سیب
پودینگ سیب یه دسر خوشمزه و آسون. سیب پخته شده، شیر، شکر و نشاسته رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بپزید. این پودینگ رو میتونید با دارچین تزیین کنید. پودینگ سیب برای بچه ها هم خیلی مناسبه. پیشنهاد نی نی سایتی ها: میتونید از وانیل هم برای طعم دهی استفاده کنید. برای غلظت بیشتر، مقدار نشاسته رو زیاد کنید. پودینگ رو بعد از سرد شدن سرو کنید. میتونید از میوه های دیگه هم برای تهیه پودینگ استفاده کنید.
18. کوکی سیب و جو دوسر
کوکی سیب و جو دوسر یه میان وعده سالم و مقوی. سیب رنده شده، جو دوسر، آرد، شکر و کره رو با هم مخلوط کنید و داخل فر بپزید. این کوکی ها برای صبحانه هم خیلی مناسبن. کوکی سیب و جو دوسر یه گزینه عالی برای کسانی هست که رژیم دارن. پیشنهاد نی نی سایتی ها: میتونید از کشمش و گردو هم داخل کوکی استفاده کنید. برای طعم بهتر، از دارچین استفاده کنید. کوکی ها رو داخل ظرف دربسته نگهداری کنید. میتونید از عسل به جای شکر استفاده کنید.
19. فرنی سیب
فرنی سیب یه غذای مقوی و مناسب برای نوزادان و کودکان. سیب پخته شده، آرد برنج، شیر و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بپزید. این فرنی برای درمان اسهال هم خیلی مفیده. فرنی سیب رو میتونید با دارچین تزیین کنید. پیشنهاد نی نی سایتی ها: میتونید از شیر مادر هم به جای شیر معمولی استفاده کنید. برای هضم راحت تر، سیب رو کاملا پوره کنید. فرنی رو با حرارت ملایم بپزید. این فرنی برای نوزادان بالای شش ماه مناسبه.
